POSTER
Μια νέα δημιουργική συνάντηση φέρνει το Poster σε μια διαφορετική εποχή. Η Ρόη Αποίκου και ο chef Σωκράτης Μπεληγιάννης συνεργάζονται με την ομάδα της Beetroot και επαναπροσδιορίζουν την ταυτότητα του Poster, με έμπνευση μιας από τις πιο χαρακτηριστικές συνήθειες της Θεσσαλονίκης: τον μεζέ.
Το Poster γίνεται ένα σύγχρονο “σνακ μπαρ”, όπου τα πιάτα μπαίνουν στη μέση και το τραπέζι γίνεται σημείο συνάντησης. Φρέσκο ψάρι, κρέατα από τοπικούς παραγωγούς, κρασιά, αποστάγματα και craft μπίρες συνθέτουν μια γαστρονομική πρόταση που ισορροπεί ανάμεσα στο οικείο και το απρόσμενο.
